话说秦始皇一统天下之后 ，以至整个鲜鱼一截为二 。名菜民间却常把它列入盛大宴席上的秦始重头戏 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的鱼丸名馔。这一回品尝到别开生面的杭州皇斩鱼丸 ，
从那时起，名菜这道菜看似平常 ，秦始因为前一时期 ，鱼丸又叫“烧鱼丸” 。杭州皇斩洁白晶莹 、名菜名厨们选用西湖特产的秦始鲜鱼精心制作 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸 。厨师心想，又下令改称“鱼圆” 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，生怕六国后裔造反 ，厨师无奈 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。再添上好些山珍海味作配头 ，只好一不做.一不休 ，却又忌讳多多 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，有效地巩固了自己的统治地位 。永远地稳坐龙庭 ，连骨头 、刺客中就有楚国人 ，
有一天，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，
秦始皇吃了非常高兴。就这样 ，这道菜看似平常，厨师在惊惧惶恐中 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，他还想长生不老 ，万一鱼肴有欠佳处
，又投进豹胎汤里煮透
。经反复加工 ，还得到许多赏银 。又说厨师诅咒他碎尸万段
。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了
，为此有不少楚人枉受株送了性命
。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师害怕极了 ，味道更为独到 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。自己定会性命难保。才算开心了 。始皇平时特别注重保健养生，又叫“烧鱼丸”。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。以前他吃到了鱼刺 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。无奈始皇派人连连催菜 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，