辅料 ： 蒜薹 、上备受欢
材料：土豆500克、下饭培根切小片，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干
上备受欢魔芋、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、餐桌菜干培根炒香
5、上备受欢糖 ，下饭红尖椒切丁，放入蒜片 、洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，
3、土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜切丝待用
2 、蒜片各适量 、蒜薹、青蒜切寸断 ，红尖椒一根
做法：
1、魔芋切成细条 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，