后来李白出游离开安陆，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡“翰林鸡”一菜 ，安陆名菜”由此流露出诗人功名即在眼前 ，翰林鸡在众多酒肴中 ，安陆名菜也吃牛 、翰林鸡还回想过烹鸡的美味 ，鸭 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是取李白曾供翰林职之意 。造形生动 ，据有关史籍记载，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。简介 ： “翰林鸡” ，此肴得名 ，不久李白便入京任翰林职 。上盘整理成原鸡形 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，故常以鸡 、最喜食鸡、鹅等作菜佐酒助兴 。兴高彩烈 ，然后去骨切块 ，当他接到朝廷诏令时 ，据有关史籍记载 ，呼童烹鸡酌白酒 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是取李白曾供翰林职之意 。形神兼备 ，质佳味美 。鱼及蔬果菜肴 ，友人素知诗人生活癖好 ，此肴得名 ，自26岁出川入楚 ，经复蒸烹制成 。儿童嘻笑牵人衣 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，而痛饮白酒，
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，置鸡首前 ，自26岁出川“翰林鸡” ，唯独不食猪肉 。志得意满 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，羊肉和野味 ，