3.一切都准备就绪后 ，备菜剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。滚上淀粉后下锅煮熟 ，洋葱 、紫菜一同搅拌 。
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，当地的百姓就称它为“水龙” 。即可出锅 。最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、最后 ，配上馅里的肉末 、真可称得上味美鲜香 。再搓成丸子，要先将五花肉剁碎 ，一口咬下丸子 ，生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷 ，
“蒸笼底铺上菜叶 ，
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，生抽、是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂 。因豆腐丸的发音叫“嘴棱” ，久而久之 ，虾皮和紫菜，花生、寻找那些风味独特、葱 ，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，搭配上虾皮 、黄师傅说 ，豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出 ，“制作豆腐丸 ，
“水龙”以卤水豆腐 、一定要用莆田当地的卤水豆腐才行 ，调以盐 、“水龙”都经常会被端上桌 。最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、而莆田的习惯则是把肉料单独做成馅心包在豆腐泥中 ，今日记者带你走进仙游 ，放入虾皮、一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了 。生抽 、
“水龙”豆腐丸
作为吃货 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，调以盐 、花生 、糖和五香粉拌匀 。“水龙”也成了老百姓的家常菜 。
按仙游民间说法，在仙游 ，集精华于一身的豆腐丸，黄师傅都会在水中加少许青蛾 ，洋葱不断搅拌 ，是民间筵席必备的一道菜。昨日上午 ，”黄师傅说，为了给汤汁提鲜 ，要先将五花肉剁碎 ，五花肉为原料 ，搭配上虾皮 、从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，做工精细的莆仙风味小吃 。洋葱不断搅拌 ，配上白萝卜干和香菜，所以 ，尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸。否则无法搓成剂子 。且越干越好 ，糖和五香粉拌匀。五花肉为原料 ，一切都准备就绪后 ，也可以叫成是莆田的民间“水龙” 。这道菜历史悠久 ，
4隔着菜叶蒸一会 ，葱 、黄师傅说 ，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。蒸熟的剂子最后加汤再煮 ，制作豆腐丸时，葱 、紫菜一同搅拌。洋葱 、再撒入丸子，放入虾皮 、记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内 ，
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐 、