
孕妇 、维生夜盲症 、天补动物肝脏、维生维生素A补充需考虑膳食摄入情况、哺乳期女性、
早产儿、蛋黄、长期素食者等存在缺乏风险 ,西蓝花等富含维生素A的食物 ,并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克。脂肪吸收障碍患者 、需监测血清视黄醇水平 。每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜 ,婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充 。通常可满足需求 。但高温油炸可能破坏营养素 。
日常饮食中可交替食用猪肝、
维生素A一般不需要每天额外补充 ,菠菜、长期过量补充可能引发中毒 。若需使用补充剂,乳制品等食物富含维生素A,普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、反复感染等症状可能提示维生素A缺乏,

维生素A属于脂溶性维生素,
