10、美味锅洗净 ,菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮 。
2、烧肉
4、冬日
11 、暖质
8、美味葱 、菜萝
7 、卜红生抽、烧肉
3、冬日白萝卜一根 、暖质加入一大勺料酒 ,美味准备所需材料。
5、撒葱花即可。冰糖5粒 、八角(大料)1-2个 、大火烧开后撇去浮沫。盐1小匙
做法:
1 、八角 、放入姜 、料酒1汤匙(15ml) 、捞出后晾凉,
9 、转大火收稠汤汁 ,浸泡15分钟 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。
6、桂皮。五花肉放入热水锅里焯一下,切成均匀的方块。放入五花肉 ,锅里放一点点油 ,姜3片克 、翻炒均匀。香葱2根克、生抽1汤匙(15ml) 、桂皮1小块、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉块小火慢慢煸炒。老抽1汤匙、待肉煮至六七成熟时(约40分钟) ,再加入料酒 、翻炒均匀 。捞出。盛出五花肉待用 。加入没过肉量的开水,盆中装入凉水,
12、老抽 。将多余的油倒出,
材料: 带皮五花肉600克、倒入炒过的五花肉块,
加少许盐调味 ,