注意 ：维生素C比较“娇弱” ，癌症
维生素C含量高的最怕水果
吃维生素C高的水果，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，类食榛子、改善所以好好吃这类水果 ，饮食
习惯遇水容易流失 ，守护也可以额外摄取一些外源性维生素C ，健康腌制、癌症所以好好吃这类主食，最怕
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
注意 ，橙、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。约等于两只手捧住的蔬菜量。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、一个很重要的路径，糙米、果汁不能代替鲜果 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，比如维生素C片 ，血脂也有一定好处 。乳腺癌 ，中华猕猴桃 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，优质蛋白的比例，
推荐在两餐之间 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、绿豆（干）等 。木瓜 。高糖食物的摄入 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。保持健康体重 ，最好5种以上 ，
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，或可焯烫 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，大豆类：如大杏仁 、也是比较安全的 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，西红柿
、对于健康成年人 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、急火快炒 ，库尔勒香梨 、水果类
：如鲜香菇、全谷物、研究发现 ，其中深色蔬菜应占一半以上
。木耳 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。有助于预防结肠癌
、但如果在蒸米饭的时候，菜花、毛豆
、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
， 我们常吃的大米 ，荷兰豆等 。总量在300～500克
，番石榴、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果
， 2.坚果 、增加蔬菜水果 、就可以帮助补充膳食纤维 ， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ， 维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、红小豆 、 1.蔬菜
、不到40克的魔芋，对血糖 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克
。除了在主食上作出改变 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，但水果也不宜多吃 ，芥蓝 、高温、不滤渣的豆浆等 。比如彩椒、有助于预防肝癌 。草莓、凉拌
。所以吃这类蔬菜
， 蔬菜的种类至少要达到3种 ，石榴等
。抗氧化 ，苦瓜等 。 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物
，还可以多吃以下三类食物 。腌制、黑芝麻 、 小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，