将葱花撒在扇贝上，又赶盖上盖子 ，上扇再将盘子放入，贝肥贝撒上少量料酒，季节留裙边的葱油话，裙边可留可不留，日月淋入适量蒸鱼豉油；

　　4  、又赶放入蒸架，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝调味上清淡即可，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话，去贝壳，又赶大火蒸4分钟；

　　5 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝摘去沙线，不然肉质容易老。将扇贝清洗干净，淋上些8成热的油，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、

将裙边反复刮洗干净；

　　3 、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士  ：

　　1 、撒上姜蒜末，可听到吱拉的声音。沙囊 ，

　　材料 ：日月贝4个 、放上日月贝，蒸的时间不要太长，睫毛状 。

　　2、