5 、合降蚝油加入半汤匙老抽；
7 、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，切成2段备用；
3 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、香菇葱切段备用；
2 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油料酒一汤匙 、温天姜切片 、暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜
做法 ：
1 、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
原料 ：鸡中翅十个、大火煮开后 ，干香菇十朵 、蚝油两汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、生抽半汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，老抽半汤匙 、葱姜适量 。
冰糖三小颗 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；8、加入两汤匙蚝油；
6 、