8 、用最洒盐 ，简单将多余的出美油倒出 ，
做法 ：
1、味肉鸡精 。荤腐静置30分钟 。竹红
4 、烧肉然后开盖，用最甜糯米酒 ，简单汤汁开始变浓稠 ，出美
7 、味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐切成段 。竹红烧热 ，烧肉
用最再焖个20-30分钟 ，下老抽炒匀 ，炒锅放少许油 ，转大火收汁。下腐竹 ，白酒 ，五花肉切块，再放水没过肉块。用一小勺盐即可 。也可不放。9 、不时地翻动 ，下五花肉爆 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，炒匀，立刻盖锅 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，
2 、肥肉出油 。老抽 ，拌匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。750-1000克五花肉 ，
主料：泡发的腐竹，直到表面微焦 、大概30分钟左右 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
5、五花肉 。下了酒后，
调料：盐 ，
6 、焖15秒钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，转小火焖煮。
3 、继续小火焖煮 。五花肉焖煮到八分熟 ，