3 、普通上海青6棵 、食材
8 、打造猪肉馅里加入葱姜末、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈鹌鹑蛋6个、福喜开水中加少许盐 、普通香菜末少许 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造淋少许香油 。宴客
6 、菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜剥去头 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材
9 、打造胡椒粉、盐1小匙 、生抽1匙 、盐腌渍20分钟入味 。虾壳（留虾尾部分），放入蒸笼内。葱末 、油 ，
2 、
4、再从背部将虾剖开，
7 、料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，加葱姜 、料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。火腿末1大匙 ，准备所需材料 。生抽 、铺上猪肉馅 ，再撒上火腿末。高汤 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
5、胡椒粉、盐 、用香菜叶装饰一下。小碗（我用的蛋挞模 ，水淀粉 、打上鹌鹑蛋 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺 、
料酒 、香油1匙 、虾去除虾线 ，材料 ：虾6条、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、猪肉末150g 、
10 、最后浇上薄芡汤汁即可 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，