准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸改成中火，豆豉蛋蒜切片 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包糖少许 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包倒入适量油大火加热 ，待彻底凝固时，烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、再放入豆豉 ，待鸡蛋底部凝结后 ，
醋2汤匙 、原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盛出切大块；
2、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、