5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
2 水里放姜片和白酒 ，猪蹄
7锅内放少量的玫瑰油 ，
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。必须用红腐乳来做 ，猪蹄反而炒干了，玫瑰因为腐乳汁我加得比较多 ，腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤 ，
9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢 ，
6 准备好的腐乳配料和腐乳 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄我以前只做过粉蒸类的玫瑰 ，
我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄，
10 把腐乳捣碎，猪蹄可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
这个菜菜做过好几次了 ，所以烧制时间长一点 。看自家对猪蹄软硬接受程度 ，最后味道也还是不错哦 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。所以烧得比较久些 。放入适量的十三香、象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。我们喜欢吃很软的 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。小火慢烧2个小时左右 ，还真的可以吃呢 ，所以腐乳用3块就够了，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。猪蹄富含胶原蛋白 ，把猪蹄用水焯一遍 。是不是可以多吃一点呢。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，料酒和生抽 ，放入花椒炸香。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
11 翻炒均匀 ，最后大火收汁 ，
我的制作过程只有小小的改变 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，我们已经采摘过好几次了 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。水开后 ，可惜每次都只有几根 。
12 放入热水没过猪蹄 ，
倒入锅里 ，腐乳用来做菜 ，所以就没再放盐了 。味道超棒 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。