6 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠食盐 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦芝麻辣椒油
做法：
1 、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋中间高四周低 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋
2 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋白糖 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
3 、清水200克
配料 ：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
5 、粉有些厚了）
7 、
4 、放入烧开水的锅中 ，
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜 、材料 ：粘米粉50克 、
8 、瘦肉切薄片 ，锅内烧开水 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克，蚝油 、生抽 、
10、生姜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、