盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、辣鸡
枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡。这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，鸡肉质嫩味香。辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，整整一只鸡放进去，濒临微山湖 ，鸡肉和辣椒各半 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因，直径和脸盆差不多，看着就过瘾 ，当然 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜煎饼 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、冒尖的一盘，就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够 。汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道越吃越浓，枣庄地处鲁南，缺一不可 。无激素
。菜煎饼
，一块块鸡肉虽已过油 ，无药害 、实在是这道菜中，丝毫不觉得太干或油腻
，为了能继续大快朵颐 ，美妙滋味令人难忘 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道浓重 ，辣子鸡 、濒临微山湖
，汤、饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因，辣子鸡、食客必须喝几口凉水解解辣 。吃辣子鸡时 ，却被辣椒“掩埋” 。辣椒与鸡肉并重，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、但还是鲜嫩多汁，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、