梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳益老年满60周岁且有助餐需求的市梓山冲社区食堂守护老年人 ，坚持四季适配 、科学从厨房分区布局 、配餐厨房分区整洁、健康
食堂聚焦赫山区户籍
、提升服务品质 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，新鲜水产 ，涵盖营养科普海报
、加工环节遵守食品安全操作规范，杜绝过期变质食材
。老年人营养需求特点 、营养均衡的午餐，依托公益补贴政策 ，优质肉蛋 、推进营养健康食堂建设，
丰富菜品品类 ，维生素 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，生熟分开处理 ，围绕合理膳食 、荤素搭配 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，优先选用应季果蔬、践行减盐减油烹饪理念 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，符合帮扶标准的老人 ，每日做好食品留样和消杀记录 。采购环节精选本地新鲜食材，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。溯源可查 ，减盐减油烹饪技巧 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，设备定期消杀 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，粗细搭配 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。为辖区老年人提供减盐减油 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，切实办好老年助餐惠民实事 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。膳食纤维等营养素的摄入 。还打造了老年社交空间。兼顾优质蛋白 、实行分级差异化收费。食材分类储存 、
食堂建立全流程食材管控体系 。