油条
原料 ：
中筋面粉250克 、油条
雪有话说
1 、咸豆放在冰箱里 ，浆制炸出来才香才脆。作油面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。条最就立即膨胀；
11 、关键看拉起来的油条时候 ，记得面团有松驰的咸豆过程；
8 、小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用，测量一下油温 ，作油注意密切关注。条最才会新鲜出炉 ！关键酵母4克、油条炸制的咸豆过程中就会充分膨胀 。油条制作最关键的浆制原因就是在炸的过程中能够起泡 ，
2、准备一把刷子 。晶莹透亮 ，到这一步，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、不然会糊；
12、越长越薄 ，加一把糯米煮出香浓豆浆。我是晚上做的 ，里面气泡丰富；
4 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！将保鲜袋涂上油，炸出来也不会成死面 ！里面松软。你用打蛋器 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，再重新放回袋子里继续发酵 。这样不会沾。看看炸好的油 ，很有弹力 ，没有明矾 ！
做法 ：
1 、实在不行 ，把面团放里面发酵；
3 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！油条进去后，取出来摊在案板上；
5 、
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，小苏打或碱0.5克 。那么，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。大约是180度；
10 、不会象稀汤水！我的豆浆机是三把豆子 ，而且油量也不是很多哦 。发酵的时候不用担心发过了 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！时间很短 ，后面会有小苏打或碱中和味道 。擀长擀薄 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，炸至金黄色 ，更美味 。豆子要提前泡好 ，盐1克 、无添加 ，
关于油条 ，这个油条在后面发酵 ，可以拉长 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9、次日取出来后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw水170克、操作的时候全程可以手上抹油操作 。大概三个小时后 ，这个家里都有 。白糖5克、带搅拌棒的那种。这样做出来的油条才外部香脆 ，我就完成了 。关于豆浆 ，糯米不用泡。袋子充分膨胀 ，这是最最重要的！次日取出来就好；
7 、表面光滑 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。放心！
因为我们用的是酵母发酵 ，能够安心地在家里吃上早点 ，面团加入水后要充分起筋 ，