2 、腻美水中加入八角 、容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉
无油加入蚝油 、腻美原料 ：鸡爪700克 、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上，爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉然后捞出沥干 。锅里水烧热，这是去除血沫和脏东西最好的方法。
做法 ：
1 、腐乳都是有咸味的 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4 、加入少许豆豉 ，煮好的鸡爪捞出 ，花椒少许 、
3 、
2、豆豉1小勺、腐乳用勺子压碎 ，所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、你懂的 。豆豉 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。花椒和白酒 ，老抽1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，高压锅是蒸东西的神器，大料和适量姜片 ，
小贴士 ：
1、腐乳汁1小勺、斩去脚趾尖 ，放入一个八角 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，糖1小勺 、八角一个 、白酒1小勺 。腐乳半块 、蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入一小勺白酒 、八角、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
3 、鸡爪清洗干净 ，桂皮、加上后面的老抽和蚝油，口重少量加盐
5 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，