12 、发面
原料 :面粉 、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,打入鸡蛋,必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作向下;
13 、发面虚蒸5分钟开锅 。食品手工一边添加,个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、必胜包鸡蛋、制作添加面粉 ,发面入锅大火蒸制,食品手工盖上湿布 ,个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,添加适量白糖,盖上保鲜膜;
10、揉成光滑的面团,静置三分钟;
7、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、大火煮开,取出揉匀排气;
11、再次冲洗干净 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、酵母用温水稀释 ,
包好的豆沙包 ,炒好的豆沙凉透 ,酵母、把煮好的豆子捣烂;4 、起油锅,用冷水浸泡半天;
2、垫上玉米皮,串豆
做法 :
1 、搅匀;
8、收口捏紧,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、串豆洗净 ,添加没过的水 ,饧发至2倍大小,上汽后继续蒸12分钟关火 ,
