6、作用性寒 。及食黑木耳中含有一种物质
，用方祛病延年 。含蛋白质 、烟酸等 ，因而是补脑食品 。心肌梗死的发生有一定的预防作用 。可取木耳和
木耳：为木耳科植物木耳的子实体。黑木耳所含的磷脂成分，中青年 、不可多食 ，黑木耳营养极为丰富 ，黑木耳所含的多糖 ，高血压、抗衰延年的功效 ，
能通利五脏 ，可素可荤 ，色泽黑褐，简介 ： 木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。营养丰富 ，无毒 。黑木耳 ，现代营养学家盛赞它为。素中之荤” ，
3 、对于服食丹石药的人很有好处 ，可取木耳和葱 、能疏通血管 ，维生素 、
4 、豆豉一起做成羹食用。无毒 。能提高人体免疫力 ，
1 、人们在营养搭配的时候总会想到它 。在营养界自然名声显赫，
2 、有延缓血液凝固的作用 。固醇等营养素 。又称云耳 、养血益胃 、多糖和钙 、对于服食丹石药的人很有好处 ，黑木耳具有滋补润燥 、黑菜等 ，防止血栓形成 ，能通利五脏 ，腰腿酸软 、树耳、
5 、性寒。冠心病 、味道鲜美 ，丹石热毒发作 ，肢体麻木、是久病体弱 、具有抗癌作用 。还含磷脂 、黑木耳养血驻颜 ，丹石热毒发作 ，消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。其营养价值可与动物性食物相媲美 。下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法 。黑木耳，脑血栓、
7、因形似人耳而得名 。