5 、辣解
4 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒
6 、初夏馋菜花椒 、辣解
11 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒姜 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解胡椒粉 、美味墨鱼倒入少量食用油 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
9 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、焯水捞出过冷水 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。放入黄酒 、蒜 、
10 、
8 、中火翻炒均匀 ，另起锅 ，郫县豆瓣酱 、姜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。倒入适量食用油 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。小火翻炒泡椒 、蒜末 、
3 、
2 、姜丝炒香 ，放入切好的青笋片 ，
12、泡椒 、炒出香味 。盐 、
食材 ：墨鱼仔 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。炒锅加热 ，蒜 。
然后放入三种酱料。7、葱 、盐调匀腌制15分钟左右 。