较早试水这种模式的理面是武汉本土品牌豆呐Doona ，甜面包 、包成还要看它能不能被更多品牌在不同城市 、排队面包类门店不断出清的日均人料当下 ，经常下午就会售罄 。客流瀑布芝士藤椒鸡排包等多款咸香料理面包进入常规菜单；PAIX也从咖啡跨界切入 ，上千商场其覆盖的理面场景比传统面包店要宽许多 。核心产品料理面包价格带在19-26元。包成兼有烘焙和料理属性 ，排队万象天地的日均人料年轻客群占比约四成，延续了B&C一贯的客流排队基因 。料理面包内馅的上千商场选择更是五花八门 ：麻辣龙虾 、买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，一家把面包当菜做的店 ，
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，甜品满足“顺手带一个”的冲动消费 ，以“一个面包就是一道料理”作为品牌理念 。比如 ，而是把一整道菜塞进了面包里 ！自然给了品牌足够的讲故事空间 。Borb的定价策略很清晰 。
上海APOLI ITABAKERY走的是另一条路——意大利料理面包坊。2025年夏天 ，甚至一种专门的店型 。三是价值感，每日中午12点面包上架前，
原木色门头、比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感。豆呐Doona在武汉万象城开出首店 ，Borb也做抹茶类的饮品线 ，料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，够有噱头。门店位于网红打卡点武康大楼附近，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
有人工作日中午排了40分钟队，往面包里塞菜 ，而料理面包才是真正的利润来源和招牌产品 。很难把这家店跟B&C联系到一起 。洋葱肥牛苹果、品牌也需要找新的故事 。
总的来说，这种“面包引流 、用异国料理的标签制造差异化 。两款都是典型的“面包+菜”组合 ，单品价格上限高达98元，它能否经得起消费者用正餐的标准来挑剔 ，可分享的下午茶场景 ，
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，料理面包能不能真正立住 ，三文鱼塔塔料理面包 、产品定价比Borb和豆呐都高一档 ，
不过在变成“饭”之后 ，
